Produktprogramm
| Produkt |
Proteingehalt |
Fettgehalt |
Beschreibung/ Eigenschaft |
| Ackerbohnenisolat 85 |
85 % |
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Nicht funktionell |
| Ackerbohnenisolat 90B |
90 % |
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Mit emulgierenden Eigenschaften |
| Ackerbohnenisolat 90C |
90 % |
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Zur Proteinanreicherung |
| DunachickP 91 |
90 % |
7,4 % |
Kichererbsenproteinisolat mit emulgierenden Eigenschaften |
| DunachickP 93 |
90 % |
7,4 % |
Sehr gut lösliches Kichererbsenproteinisolat |
| Erbsenproteine |
75 - 85 % |
max. 3 % |
Erbseneiweißisolat, hergestellt aus GVO-freien Erbsen, gluten- und allergenfrei |
| Reisproteine |
75 – 87 % |
max 6 % |
Keine Allergene, ohne Gentechnik, ausgewogenes Aminosäuren-Profil, neutral im Geschmack, geruchslos, alle Qualitäten verfügbar in 250 mesh & 500 mesh |
| Sojaproteine |
15 -90 % |
1 - 25 % |
Verschiedene funktionelle und nicht-funktionelle Proteine für diverse Anwendungen |
| Milchproteine |
40 - 85 % |
1,25% |
Hochwertiges Milcheiweiß aus der Ultrafiltration von Magermilch |
| Molkenproteine |
34 - 80 % |
1,25% |
Gut verdauliche Eiweißprodukte für einen vielfältigen Anwendungsbereich |
| Süßmandelprotein |
45 % |
16 % |
Einsatz in milchfreien Käsealternativen, Sportlernahrung oder Shakes. |
| Weizengluten |
75% |
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Eiweißkonzentrat aus der Weizenstärkeproduktion, wird vielfach in der Backwarenindustrie eingesetzt |
